Um passeio pela história dos alimentos

Esta semana, um grupo de empresários e moradores de Tiradentes participou de um roteiro incrível visitando produtores pela região da cidade histórica. O percurso não é restrito apenas a eles e pode ser visitado por quem se interessar. Uma verdadeira descoberta de sabores e aromas. Saiba mais aqui e venha passear conosco!

O cultivo de hortaliças e verduras, além da fabricação de queijo, doces e cachaças foram algumas das descobertas feitas ao longo do percurso que começou logo cedo, às 8h, por Águas Santas, distrito de Tiradentes. Não demorou muito para ser feita uma deliciosa pausa para o café, afinal, sempre que a visita chega na casa de um legítimo mineiro, ela não pode sair sem sentar-se à mesa.

Em seguida, o grupo seguiu até César de Pina, na mesma região, onde a trupe pode conhecer de perto também os produtores e suas histórias. Uma verdadeira vivência da vida no campo, parceria entre a Associação Empresarial de Tiradentes, a Asset, e a Associação Regional de Produtores Associados do Campo das Vertentes, a Arpa.

Sítio Canários
Eduardo Alberto de Almeida – 32 9 9992.3427

Rio das pedras
Ivan Santos Longatti – 32 9 9908.3549

José Luiz da Conceição
32 9 9928.3758

Sítio Bela Vista
Sandro Almeida – 32 9 9970.4766

Colônia Viva

Mais à frente, em São João del Rei, os membros da Colônia Viva apresentaram com orgulho suas histórias de imigração, cultura, trabalho e dedicação. A Colônia Viva é formada por um grupo de produtores rurais de uma comunidade italiana que se formou há muitas décadas na cidade. O roteiro de agroturismo leva o visitante ao resgate da vida no campo, pois tem a chance de vivenciá-la de perto, conhecendo os produtos, saboreando as receitas e conhecendo as pessoas locais. Que tal?

Conheça abaixo a lista de produtores da Colônia Viva e os destaques de cada propriedade:

Sítio São Geraldo

Colônia do Recondengo, s/n – 32 9 9802-7678 | 3371-4219

Visitação: Segunda a sexta de 9h/18h e sábado à tarde

Propriedade rural produtiva onde a família vive no local há mais de setenta anos cultivando frutas, verduras, legumes, além de produzir lingüiça especial, torresmo e carne de lata. Após a visita é possível levar uma parte para casa comprando produtos na Venda da Regina.

 

Entreposto Rural Sítio do Felizardo

Rua Otávio Ângelo Calsavara, s/n, Colônia do Felizardo – 32 9 9989-8484 | 9 9919-3291

Visitação: Segunda a sábado de 8h/18h e feriados de 8h/15h30

Biscoitos, doces, geléias e massas artesanais sem corantes ou conservantes são alguns dos itens mais procurados por quem visita o lugar. Nesta propriedade também é possível visitar o Alambique do Felizardo e experimentar sua tradicional cachaça.

 

Sítio São Sebastião

Rua Imigrante Lucindo Tarôco, 01, Colônia do Felizardo – 32 3373-2095 | 9 9997-2068

Visitação: diariamente de 13h/18h – Venda do queijo: diariamente de 8h/18h

Além de ser produtora de leite e verduras, essa propriedade fabrica o queijo especial minas artesanal curado. Durante a visita é possível conhecer a produção do queijo e ainda as atividades cotidianas da roça.

 

Restaurante Rural da Filó

Rua Imigrante Lucindo Tarôco, s/n, Colônia do Felizardo – 32 9 9941-4720 | 9 9123-5442

Visitação: sábado, domingos e feriados de 11h30/17h. Outras datas com agendamento.

O restaurante, com ambientação rural, serve especialidades da culinária italiana recheadas das tradicionais receitas da “nona”. A família ainda vende doces e massas caseiras com o segredo da chef quituteira Filó.

 

Tarôco Flores

Rua Imigrante Lucindo Tarôco, s/n, Colônia do Felizardo – 32 9 9923-2372 | 9 3373-2086

Visitação: Agendamento com 48h de antecedência.

Há mais de cinqüenta anos a família dedica seus afazeres na produção de flores ornamentais. A visita inclui um passeio pela área de cultivo de flores de corte. Toda primeira sexta-feira do mês, entre 14h e 18h, é realizada a Oficina Arte das Flores. A oficina é acompanhada com o oferecimento do Café da Vó Rita, composto de quitandas produzidas pela família.

 

Café da Fatinha

Rua Eugênio de Almeida, 365, Colônia do Giarola – 32 3373-4015

Visitação: agendamento de quinta a domingo, mais feriados, de 7h/12h.

A propriedade rural oferece aos visitantes um café da manhã completo com produtos artesanais, sucos naturais e quitandas preparadas no fogão à lenha. É possível levar algumas das delícias para casa. Basta passar na venda do café onde há doces, bolos e biscoitos caseiros.

 

Ares da Graça

Rua Américo Deodoro Brighenti, 26, Colônia do Giarola – 32 9 9167-8158 | 9 9959-2160

Visitação: agendamento via telefone.

O espaço é aberto para locação, promoção de cursos, oficinas e eventos voltados para a valorização da cultura e da arte como fonte de saúde e bem-estar.